Les Jeudis de la Baronnie - Boire en Normandie au Moyen Âge

Conférence

Marie Casset, maître de conférences honoraire, membre associée du CRAHAM – Université de Caen Normandie, invite à découvrir un pan inattendu de l’histoire médiévale : boire en Normandie au Moyen Âge.

À partir de sources écrites, d’images de banquets et d’objets archéologiques, elle révèle une véritable culture des boissons, marquée par des pratiques variées et une hiérarchie sociale affirmée. Eau, vin normand, cervoise ou cidre côtoient sur les grandes tables des vins venus de Gascogne, de Bourgogne, d’Espagne ou du Portugal, tandis que le cidre et le vin local restent associés aux milieux populaires. La conférence éclaire enfin l’évolution des productions, du vignoble médiéval aux vergers de pommiers, sous l’effet des changements climatiques à partir du XVe siècle.

Durée 1h30